产品专题食品类酒类葡萄酒波尔多高级干红

  虽然波尔多葡萄酒在法国消费量日益减少，但在亚洲市场的推动下出口持续攀升。 来自波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)的最新数据显示，截止2012年7月底之前的一年时间，波尔多葡萄酒销量破历史记录...[详细]

  位于法国波尔多玛歌产区中心地带的肯德布朗酒庄（Chateau Cantenac Brown）是1855年波尔多梅多克列级评分制度的头等苑三级庄。自2019年以来，肯德布朗酒庄（Chateau Cantenac Brown）的主人特里斯坦·勒·路易（Tristan Le Lous）与其家族开启了一项极具前瞻性的计划：扩容建造一座独一无二的酒窖。日前，此项酒窖建造项目正式开始，将由建筑师菲利普·马德克（Philippe Madec）设计，他将采用尊崇生态环保的材质和方式建造酒窖。 举世无双的原白土酒窖计划 2019年12月与其家族收购肯德布朗酒庄时，特里斯坦·勒·路易（40岁，农学工程师

  整个人类的发展史是人与自然斗争、抗衡、妥协，从而和谐相处的历史。仿若不变的轮回般，人类对环境的过度索取，对资源的滥用，致使我们赖以生存的地球走向衰竭，人类何时才能真正意识到，这场灾难是和每个人都息息相关的？ 在葡萄酒圈内，曾被认为“小众”的可持续种植与生态和谐发展，终于在这一时刻获得了前所未有的关注和重视。为致力于保护波尔多美酒的未来，2019年，波尔多AOC和高级酿酒师联合会一致通过了七个“适应未来气候变化的葡萄品种”的名单：Arinanoa、Castes、Marselan、Touriga Nacional、Alvarinho、Liliorila和Petit M

  Tristan Le Lous和其家族将正式收购波尔多梅多克列级酒庄肯特布朗（Chateau Cantenac Brown），目前此酒庄的管理者为José Sanfins。有着农艺背景的Tristan Le Lous现年40岁，此项收购协议基于他与现任管理者达成的共识，旨在保护酒庄的卓越风土，将此玛歌产区头等苑三级名庄进一步发扬光大。 玛歌产区优质佳酿的标志之一 1806年，苏格兰商人John Lewis Brown出于对葡萄酒的热爱，选址建成肯特布朗酒庄，酒庄位于波尔多左岸玛歌产区葡萄酒之路的中心地带。由砖石结构打造的城堡使其成为梅多克地区独一无二的建筑。“第一眼的视觉印象足以

  波尔多地区的葡萄种植面积近 1 1 .2万公顷， 是法国最大的法定产区（ AOC），平均产量约5 . 1 亿升， 相当于6 .75亿瓶葡萄酒；65个法定子产区（ A O C ） 集中了 6 300多名种植者和酿造者。其中， 有一个令人瞩目的产区： 波尔多山坡法定产区。 2009年，波尔多山坡法定产区正式诞生， 当时集合了布拉伊、卡迪亚克、卡斯蒂永和弗朗产区。同年，波尔多山坡法定产区的第一个年份和商标也随之诞生。 到了2016年，新的子产区圣富瓦正式加入，新的产区标准手册也随之更新。 波尔多山坡法定产区命名成立至今已有10年，5个山坡的法定产区命名其实

  你若为葡萄酒而来，波尔多就是天堂。相信很多酒圈人的手机上，早已经订好了下个月去波尔多打卡Vinexpo的飞机票。 酒以城名，城以酒兴。世界上恐怕再没有一座城市能像法国波尔多这样为自己的葡萄酒和酒展而骄傲。 每两年在波尔多举办一次的Vinexpo葡萄酒和烈酒展览会，让这座古老的城市不局限于自己的世界。可以说，是Vinexpo让波尔多从更广泛意义上，成为世界的波尔多。 不管你在国际酒圈儿的根基有多深厚，时代在变化，所有的行业酒展都必须突破更新，才能与时俱进。 作为国际酒展界的一哥，Vinexpo同样如此。尽管创建于1981年，最近一

  《DECANTER》7月21日消息，4家波尔多和6家干邑产区的葡萄园，正在试验用来自大西洋的海藻，来防治霉菌感染对葡萄造成的伤害。早期的实验结果已经显示出，海藻对霉菌和葡萄孢菌病害是有积极的抵抗作用的。而这项研究可能对于生物动力法和有机酒庄特别有用，因为他们一直在探索 copper treatments（铜处理法）的替代解决方案。这两种霉菌病害是这两个产区面临的巨大问题，主要是因为温暖湿润的环境，非常有利于霉菌的产生和发展。 虽然传统的，和铜有关的所谓的bouillie bordelaise（波尔多液处理法），的确对霉菌的爆发非常有效，但是有机

  一年一度由波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB）发起的“随时随意波尔多”，是波尔多葡萄酒在国内最盛大的活动之一，旨在向中国市场推广零售价介于100和 500元之间的高性价比且适合中国人口味的波尔多葡萄酒。 今年的这100款美酒，是由李德美、郭月、何凌子、亓闻、林殿理、苗祥波、齐绍仁、徐伟、张想想等九位大咖通过盲品，从600多款葡萄酒中挑选而出，足见其重磅程度。 乐酒客记者在波尔多葡萄酒行业协会发布的100款入选名单中看到，国内一线精品酒商ASC、美夏、富隆、骏德等都榜上有名。而杭州的酒商中，仅有璧萝酒业的两款美酒荣登榜

  法国波尔多葡萄酒行业协会13日发布的报告显示，2017年波尔多葡萄酒对华出口再创新高，中国自2011年起连续7年位居波尔多葡萄酒最大海外市场。 据统计，2017年波尔多葡萄酒对华出口量达8400万瓶，其中98%为红葡萄酒，对华出口量较上一年增长14%，占出口总量的29%；对华出口额达3.97亿欧元（1欧元约合1.2美元），同比增长23%，占出口总额的20%。 数据显示，2017年波尔多产区共出口葡萄酒2.9亿瓶，销售额达20.2亿欧元，较上一年增长14%。其中亚洲是最大出口市场，占比45%，欧盟市场和北美市场的占比分别为33%和13%。 数据显示，2017年波尔多

  导语 一些葡萄酒爱好者在热恋“旧世界”的同时开辟像美国、智利、澳大利亚等“新世界”，其实，最好的“新世界”就近在眼前，来自新疆天山南麓的丝路酒庄。 在“一带一路”国家级顶层战略的的倡导下，地处“丝绸之路经济带”沿线，具有独特地理优势，更具有向西开放重要窗口作用的新疆正在逐渐被大家认知。 新疆地处中国和中亚和西亚的链接线，是丝绸之路经济带上的重要交通枢纽和商贸物流中心。这是被大家普遍认知的，然而大家不太熟悉的是新疆除了拥有丰富的水果种植和农牧业，也是种植葡萄酒的好地方。 位于天山南麓的伊犁河谷，与世

  昨日，法国总统奥朗德莅临波尔多Vinexpo，并在现场参观了法国南部最大的葡萄酒合作社企业——法国欧标集团的展位。据悉，欧标集团CEO伯特·吉拉尔全程陪同，并赠予奥朗德一个手提袋。 据知情人士透露，手提袋内有一瓶定制标的酒款，还有一张USB盘，一支笔，一件T恤。 欧标集团是法国最大的葡萄酒生产商，法国最大的单一葡萄园拥有者，法国第三大的葡萄酒集团。欧标集团拥有3亿升的葡萄酒生产，集团年销售额3亿欧元，年产1.5亿瓶葡萄酒销往法国及世界各地。 Val d’Orbieu欧标集团旗下有多个知名品牌如“美缇克

  虽然波尔多葡萄酒在法国消费量日益减少，但在亚洲市场的推动下出口持续攀升。

  来自波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)的最新数据显示，截止2012年7月底之前的一年时间，波尔多葡萄酒销量破历史记录，增长2%，销售额上升10%。

  去年欧洲经济萧条，波尔多酒出口逆势增长，出口量达55万千升，出口额43亿欧元（56亿美元）。CIVB主席称，虽然当前及未来经济形势不容乐观，但2012年出口数据还是比较满意的。

  波尔多酒出口增长很大程度上归功于亚洲市场的高需求，“波尔多酒向中国大陆和香港出口量占出口总额的四分之一，累计10年间，对华出口量增长了100倍。”

  此期间，亚洲市场也在发展，CIVB 经济研究部门主管让-菲利普蔻德说：“10年前，我们向亚洲出口的葡萄酒仅限于列级庄高端产品，现在大批量出口入门级和中端酒。”

  虽然人们都在担心中国市场泡沫破裂，但蔻德认为这种忧虑完全没有根据，怀疑论者将现在的中国比作上世纪九十年代蓬勃发展的日本（日本最终于1997-98年倒塌），也是不恰当的。

  “中国的葡萄酒市场比日本更大，不仅存在于大城市，小城市也很火爆，而且在中国，即使一个小城市，人口也有100多万。”波尔多酒在法国国内市场表现不好，主要因为年轻人与女士多青睐白葡萄酒与桃红，而不是占波尔多产量90%的红酒。